Salsiccia på färgglada grönsaker

Salsiccia är en italiensk korvspecialitet som är oöverträffad. Kryddad med örter och läckra kryddor på färgglada grönsaker är det en njutning för gommen.
Att koka dem varsamt i en Brick med grönsaker, god olja och färska örter ger en smakrik kombination.

Salsiccia på färgglada grönsaker

4 portioner

förberedelsetid 30 minuter

tillagningstid 40 minuter

Salsiccia är en italiensk korvspecialitet som är oöverträffad. Kryddad med örter och läckra kryddor på färgglada grönsaker är det en njutning för gommen.

INGREDIENSER

• 3 salsiccia

• 3 medelstora potatisar

• 150 g körsbärstomater

• 1 rödlök

• 1 vitlöksklyfta

• 1 kvist färsk timjan

• 1 kvist färsk rosmarin

• olivolja

• salt

• peppar

INSTRUKTIONER

• Tvätta potatis och tomater. Skala löken och skär i fina ringar.

• Skala vitlök och hacka fint. Dela potatisen och lägg
  i en Brick tillsammans med grönsakerna och örterna. Krydda med olivolja, salt och peppar. Skär salsiccian i
  lagom stora bitar och lägg ovanpå grönsakerna.

• Tillaga i ca 180°C i ugnen eller på grillen i 40-45 minuter.

Tips

• Tips: Pricka i tomaterna innan så att olivoljan, köttet och tomatjuicen blandas ihop och ger rätten ännu mer smak.