Marmorkrans med vallmo

Förberedelsetid: 30 minuter

Gräddningstid: 40 minuter

Den som inte kan säga "nej" till en klassisk marmorkaka kommer att vinnas över av denna läckra vallmofrö och marmorkrans.

INGREDIENSER

• 150 gram socker

• 2 tsk vaniljsocker

• 250g mjukt smör

• 6 ägg

• 1 nypa salt

• 350 gram vetemjöl

• 1,5 tesked bakpulver

• 1,2 dl. mjölk 

• 1 förpackning Mohnback/Mohnfix vallmofylning Dr Oetker

• 1/2 dl.ml mjölk 

• florsocker

INSTRUKTIONER

• Blötlägg kransformen i vatten i ca 15 minuter. Torka och smörj insidan. Pudra det hela med mjöl och slå ut det ordentligt – en liten ren köksborste kan också hjälpa om mjölet fastnar för mycket i smöret.
• Rör ihop smöret med socker och vaniljsocker i en skål. Separera äggen och rör gradvis ner äggulorna i smöret. Vispa äggvitorna med en nypa salt. 
• Blanda mjöl och bakpulver i en andra skål. Tillsätt detta till smörblandningen växelvis med mjölken och blanda väl. Vänd till sist försiktigt ner den vispade äggvitan. Dela degen i två delar.
• Bred ut den lätta smetblandningen i kakformen. Blanda resten av smeten med vallmofrökakan och mjölken. Häll det hela över den lätta degen och blanda grovt med en gaffel. Ställ in formen i kall ugn och grädda kakan i 180°C i ca 65 minuter.
• Ta ut kakan från ugnen, vänd upp och ner och lägg en sval, blöt kökshandduk över formen. Efter ca 20 minuter kan kakan försiktigt tas ur formen. Innan servering, strö över strösocker.